Qual a diferença entre legumes e verduras?

Legume é um vegetal do grupo das leguminosas. Exemplos: feijão, ervilha, vagem, fava, lentilhas. Verdura é um termo genérico, usado para designar hortaliças, que são aquelas plantas folhosas que se comem em saladas, como coentro, alface, repolho, couve, etc. Mas existe muita confusão nessas denominações. Tem gente que chama de verdura pimentão, tomate, pepino, chuchu. Na verdade isso tudo são frutas. Usam-se muito o termo legume como se fosse sinônimo de hortaliça, mas é errado.